【冻芝士蛋糕的做法】冻芝士蛋糕口感细腻，制作简单，是夏季甜点的首选。以下是详细做法总结：
| 步骤 | 材料与操作 |
| 1 | 准备材料：奶油奶酪200g、牛奶50ml、糖50g、吉利丁片10g、饼干底适量 |
| 2 | 奶油奶酪室温软化后加入糖搅拌至顺滑，加入牛奶拌匀 |
| 3 | 吉利丁片泡软后隔水融化，加入奶酪糊中拌匀 |
| 4 | 将混合好的奶酪糊倒入铺好饼干底的模具中，冷藏4小时以上 |
| 5 | 脱模后可装饰水果或巧克力酱，即可食用 |
制作过程中注意控制温度，避免奶酪结块。选择新鲜食材能提升口感。整体操作简单，适合新手尝试。
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