【发了牙的大蒜还能吃吗】大蒜发芽后，虽然外观发生变化，但通常仍可食用。不过，是否适合食用需根据具体情况判断。
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 可以吃，但口感和营养略有下降 |
| 营养变化 | 维生素C减少，蒜素含量降低 |
| 口感变化 | 稍微变硬，辛辣味减弱 |
| 安全性 | 无毒，但发芽后易滋生细菌，建议尽快食用 |
| 适用情况 | 适合炒菜、调味，不适合生吃 |
总结：发芽的大蒜可以吃，但建议尽快使用，避免变质。若发芽部分有霉变或异味，则不建议食用。
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问 发了牙的大蒜还能吃吗
2025-10-10 11:05:24
问题描述：
发了牙的大蒜还能吃吗！时间紧迫，求快速解答！
答推荐答案
2025-10-10 11:05:24
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