【什么是空肠弯曲菌】空肠弯曲菌是一种常见的食源性病原菌，主要引起人类胃肠道感染。它广泛存在于家禽、牲畜和野生动物的肠道中，尤其在鸡体内较为常见。该菌通过污染的食物或水传播，尤其是未煮熟的鸡肉。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 空肠弯曲菌 |
| 学名 | Campylobacter jejuni |
| 类型 | 革兰氏阴性杆菌 |
| 传播途径 | 食物、水、接触污染环境 |
| 感染症状 | 腹泻、腹痛、发热、恶心 |
| 易感人群 | 所有人群，儿童和老人更易感 |
| 治疗 | 多数可自愈，严重时需抗生素 |
预防措施包括彻底烹饪食物、保持良好卫生习惯等。了解空肠弯曲菌有助于减少感染风险，保障饮食安全。
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