【吃了发芽的土豆怎么办】吃了发芽的土豆可能会引起不适，因为发芽部位含有较高浓度的龙葵素，过量摄入可能导致中毒。以下是应对措施和注意事项：
| 项目 | 内容 |
| 症状 | 恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等 |
| 处理方法 | 多喝温水，催吐（若刚吃不久） |
| 观察时间 | 24小时内如无异常可放心 |
| 就医提示 | 若症状严重或持续，应立即就医 |
| 预防建议 | 避免食用发芽或变绿的土豆 |
总体来说，少量食用发芽土豆一般不会造成严重后果，但需密切观察身体反应。以后应选择新鲜、无发芽的土豆，确保饮食安全。
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