【苦瓜的功效与作用】苦瓜是一种常见的蔬菜，具有清热解毒、降血糖、促进消化等功效。它富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，对人体健康有积极作用。
| 功效与作用 | 详细说明 |
| 清热解毒 | 可缓解暑热、咽喉肿痛等症状 |
| 降血糖 | 含有类似胰岛素的物质，有助于控制血糖 |
| 促进消化 | 膳食纤维可刺激肠胃蠕动，改善便秘 |
| 增强免疫力 | 富含维生素C，提高身体抵抗力 |
| 美容养颜 | 抗氧化成分有助于延缓衰老 |
苦瓜虽好，但性寒，脾胃虚寒者应适量食用。日常可炒食、凉拌或煮汤，搭配其他食材更佳。
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