【韭菜素馅的做法】韭菜素馅是制作饺子、包子等面食的常见馅料，口感鲜香，营养丰富。以下是制作韭菜素馅的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 韭菜 | 300g | 新鲜为佳，洗净切碎 |
| 胡萝卜 | 50g | 切丝或切丁 |
| 粉丝 | 50g | 泡软后切段 |
| 生抽 | 1汤匙 | 增加咸鲜味 |
| 香油 | 1茶匙 | 提香 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
做法总结：
1. 韭菜洗净切碎，挤干水分；
2. 胡萝卜切丝，粉丝泡软切段；
3. 将所有材料混合，加入调料拌匀即可。
注意：韭菜易出水，建议提前挤干，避免馅料过湿。
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