【吃猪油对人体究竟是好不好呢】猪油作为传统食用油之一，近年来在健康饮食中引发争议。以下是对其利弊的总结：
| 项目 | 优点 | 缺点 |
| 脂肪组成 | 含有较多饱和脂肪酸，口感好 | 饱和脂肪酸含量高，可能增加心血管疾病风险 |
| 维生素 | 含少量维生素A、D | 营养成分较少 |
| 烹饪用途 | 烟点高，适合煎炸 | 氧化后易产生有害物质 |
| 健康影响 | 适量食用可提供能量 | 过量摄入可能导致肥胖或血脂异常 |
总体来看，猪油并非绝对有害，但应适量食用，并注意搭配均衡饮食。建议优先选择植物油，尤其在日常烹饪中减少动物油的使用。
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