【土豆炖豆腐的家常做法是什么】土豆炖豆腐是一道简单又美味的家常菜，营养丰富且口感软糯。以下是其基本做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 土豆、豆腐、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、食用油 |
| 处理食材 | 土豆去皮切块，豆腐切块焯水，葱姜蒜切末 |
| 炒香调料 | 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香 |
| 炒土豆 | 加入土豆翻炒，加入适量水煮至半熟 |
| 加入豆腐 | 放入豆腐，加盐、生抽、老抽调味 |
| 炖煮收汁 | 小火炖煮10分钟，汤汁浓稠即可出锅 |
这道菜适合家庭日常烹饪，可根据个人口味添加辣椒或香菜提升风味。
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