【土豆炖肉的家常做法】土豆炖肉是一道简单又美味的家常菜，适合日常食用。以下是具体的做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：五花肉、土豆、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水 |
| 2 | 五花肉切块，焯水去血沫，捞出备用 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入五花肉翻炒 |
| 4 | 加入适量料酒、生抽、老抽调味，继续翻炒上色 |
| 5 | 倒入清水，大火煮开后转小火慢炖30分钟 |
| 6 | 加入去皮切块的土豆，继续炖15-20分钟至土豆软烂 |
| 7 | 最后根据口味加盐和少许糖提鲜，即可出锅 |
这道菜口感浓郁，肉质酥烂，土豆吸足了汤汁，非常适合搭配米饭食用。
以上就是【土豆炖肉的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
