【卷尖的家常做法】卷尖是一道传统的家常菜，口感鲜嫩，做法简单。以下是制作卷尖的详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 猪里脊肉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 葱姜水 | 适量 |
| 淀粉 | 1汤匙 |
做法总结：
1. 将猪里脊肉切成长条，用刀背拍松。
2. 加入盐、生抽、料酒、葱姜水和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。
3. 将腌好的肉条卷成筒状，用牙签固定。
4. 热锅凉油，放入卷尖煎至表面微黄，加水焖煮5分钟即可。
卷尖营养丰富，适合家庭日常食用。
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