【开心果的营养价值及功效与作用】开心果是一种营养丰富的坚果，不仅味道香美，还具有多种健康功效。它富含蛋白质、健康脂肪、维生素和矿物质，是日常饮食中的理想选择。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 597千卡 |
| 蛋白质 | 18.6克 |
| 脂肪 | 48.5克 |
| 碳水化合物 | 26.3克 |
| 膳食纤维 | 8.4克 |
| 维生素E | 37.8毫克 |
| 钾 | 1081毫克 |
功效与作用：
1. 促进心脏健康：富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇。
2. 增强免疫力：含有丰富的抗氧化物质，如维生素E。
3. 改善消化：膳食纤维有助于肠道蠕动，缓解便秘。
4. 控制体重：适量食用可增加饱腹感，减少过量进食。
总之，开心果不仅美味，还能为身体提供多方面的健康益处。
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