【凯里酸汤鱼粉的做法】凯里酸汤鱼粉是贵州特色美食,酸爽开胃、鲜香浓郁。其做法简单,关键在于酸汤的调制与鱼片的处理。
步骤 | 内容 |
1 | 准备食材:鱼片、酸汤、豆腐、辣椒、姜蒜、葱花等。 |
2 | 鱼片用盐、料酒腌制10分钟去腥。 |
3 | 热锅凉油,爆香姜蒜和辣椒,加入酸汤煮沸。 |
4 | 放入鱼片和豆腐,煮至熟透。 |
5 | 最后撒上葱花,调味即可。 |
总结:凯里酸汤鱼粉以酸汤为灵魂,搭配新鲜鱼片和配菜,口感丰富,制作简便,适合家庭烹饪。
以上就是【凯里酸汤鱼粉的做法】相关内容,希望对您有所帮助。
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【凯里酸汤鱼粉的做法】凯里酸汤鱼粉是贵州特色美食,酸爽开胃、鲜香浓郁。其做法简单,关键在于酸汤的调制与鱼片的处理。
步骤 | 内容 |
1 | 准备食材:鱼片、酸汤、豆腐、辣椒、姜蒜、葱花等。 |
2 | 鱼片用盐、料酒腌制10分钟去腥。 |
3 | 热锅凉油,爆香姜蒜和辣椒,加入酸汤煮沸。 |
4 | 放入鱼片和豆腐,煮至熟透。 |
5 | 最后撒上葱花,调味即可。 |
总结:凯里酸汤鱼粉以酸汤为灵魂,搭配新鲜鱼片和配菜,口感丰富,制作简便,适合家庭烹饪。
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