【发芽的马铃薯有毒吗】发芽的马铃薯是否有毒，是很多人关心的问题。其实，发芽的马铃薯含有一定毒性，主要与其含有的龙葵素有关。
| 项目 | 内容 |
| 是否有毒 | 是 |
| 毒性成分 | 龙葵素 |
| 危害 | 可能引起恶心、呕吐、腹泻等中毒症状 |
| 原因 | 发芽过程中龙葵素含量上升 |
| 处理方法 | 削去发芽部分及周围变绿部分 |
建议食用时尽量选择未发芽的马铃薯。若发现马铃薯已发芽，应谨慎处理，避免食用过多或直接食用发芽部分。对于儿童和孕妇，更应特别注意。
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问 发芽的马铃薯有毒吗
2025-10-10 20:13:20
问题描述：
发芽的马铃薯有毒吗，跪求大佬救命，卡在这里动不了了！
答推荐答案
2025-10-10 20:13:20
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