【类胡萝卜素有哪些作用】类胡萝卜素是一类广泛存在于植物中的天然色素,具有多种健康功效。它们不仅赋予食物鲜艳的颜色,还对人体健康有重要影响。
作用 | 说明 |
抗氧化 | 中和自由基,延缓细胞老化 |
提高免疫力 | 增强免疫系统功能 |
保护视力 | 如叶黄素和玉米黄质对眼睛有益 |
预防疾病 | 降低心血管疾病和某些癌症风险 |
美白肌肤 | 促进皮肤健康,改善肤色 |
常见类胡萝卜素包括β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质等,主要来源于胡萝卜、菠菜、南瓜等食物。合理摄入有助于维持身体机能和健康状态。
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