【辣炒花蚬子的做法】辣炒花蚬子是一道鲜香麻辣、口感丰富的海鲜菜肴，适合喜欢重口味的食客。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 花蚬子500克 |
| 辅料 | 青椒、红椒、姜蒜、干辣椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油 |
做法简述：
1. 花蚬子洗净，焯水去腥；
2. 热锅凉油，爆香姜蒜和干辣椒；
3. 加入青红椒翻炒，放入花蚬子；
4. 调入生抽、老抽、料酒、盐和糖，快速翻炒均匀；
5. 出锅前尝味调整，装盘即可。
此菜色泽鲜艳，味道鲜辣，是下饭佳品。操作简单，适合家庭制作。
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