【辣炒鱿鱼须的做法】辣炒鱿鱼须是一道口感鲜嫩、香辣开胃的家常菜。制作时需注意鱿鱼须的处理和火候控制，以保证最佳风味。
做法总结：
1. 准备材料：鱿鱼须、青椒、红椒、蒜、姜、干辣椒、酱油、料酒、盐、糖、食用油。
2. 处理鱿鱼须：清洗干净后焯水1分钟，捞出沥干。
3. 爆香调料：热锅凉油，放入蒜、姜、干辣椒炒香。
4. 翻炒食材：加入鱿鱼须、青红椒快速翻炒。
5. 调味收汁：加酱油、料酒、盐、糖，炒匀即可出锅。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：鱿鱼须、青椒、红椒、蒜、姜、干辣椒等 |
| 2 | 鱿鱼须焯水1分钟，捞出备用 |
| 3 | 热锅加油，爆香蒜、姜、干辣椒 |
| 4 | 加入鱿鱼须和青红椒翻炒 |
| 5 | 调味后炒匀出锅 |
这道菜简单易做，适合家庭日常食用。
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