【生蚝和海蛎子有啥区别】生蚝与海蛎子常被混淆，其实它们是两种不同的贝类。以下是它们的主要区别：
| 项目 | 生蚝 | 海蛎子 |
| 学名 | 帆立蛤（Crassostrea gigas） | 牡蛎（Crassostrea rivularis） |
| 外观 | 贝壳较厚，颜色偏灰白 | 贝壳较薄，颜色多为黑褐色 |
| 食用部位 | 软体部分（肉） | 软体部分（肉） |
| 产地 | 多产自海水区域 | 多产自沿海或河口地区 |
| 口感 | 更嫩滑、鲜甜 | 稍硬，味道更浓郁 |
总结：虽然两者都属于贝类，但生蚝通常指帆立蛤，而海蛎子多指牡蛎，主要区别在于种类、外观和口感。
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