【番茄鸡蛋面怎么做好吃】番茄鸡蛋面是一道简单又美味的家常菜，酸甜开胃，营养丰富。以下是制作的关键步骤和技巧。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 番茄2个、鸡蛋2个、面条适量、葱花、盐、糖、油 |
| 2. 煮面 | 锅中加水煮沸，放入面条煮熟后捞出，过冷水备用 |
| 3. 炒蛋 | 热锅凉油，打入鸡蛋炒散，盛出备用 |
| 4. 炒番茄 | 再加油，放入切块番茄翻炒，加少许盐和糖提味 |
| 5. 混合 | 加入炒好的鸡蛋和煮好的面条，翻炒均匀 |
| 6. 调味 | 根据口味调整盐和糖，撒上葱花即可 |
关键点：番茄要炒出汁，鸡蛋不宜过老，面条煮至有弹性。这样做出的番茄鸡蛋面口感好，味道更浓郁。
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