【烤鸽子的做法大全】烤鸽子是一道美味且营养丰富的菜肴，适合家庭聚餐或节日宴席。以下是几种常见的烤鸽子做法总结：
| 做法名称 | 主要步骤 | 特点 |
| 烤箱烤鸽子 | 鸽子洗净，腌制后放入烤箱，180℃烤30-40分钟 | 简单方便，肉质鲜嫩 |
| 炭火烤鸽子 | 鸽子腌制后串在竹签上，用炭火慢烤至表皮焦脆 | 香气浓郁，风味独特 |
| 油炸后再烤 | 先油炸鸽子至金黄，再放入烤箱烤制，增加外酥里嫩口感 | 外酥内嫩，口感丰富 |
| 蜂蜜烤鸽子 | 用蜂蜜、酱油等调料腌制后烤制，色泽红亮，味道香甜 | 色泽美观，味道醇厚 |
以上方法可根据个人口味和工具选择，灵活调整。烤鸽子的关键在于腌制时间和火候控制，掌握好这些，就能做出美味可口的烤鸽子。
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