【烤全羊的做法烤全羊的做法与用料】烤全羊是一道极具特色的传统美食，尤其在北方地区广受欢迎。其做法讲究火候与调味，选用新鲜羊肉，经过腌制后烤制而成，外皮酥脆，肉质鲜嫩。
以下是烤全羊的主要做法与用料总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 主料 | 整只羊（约10-15斤） |
| 腌料 | 盐、孜然、辣椒粉、花椒粉、姜蒜泥 |
| 配料 | 洋葱、香菜、柠檬汁 |
| 烤制方式 | 烧烤炉或炭火烤制 |
| 烤制时间 | 约2-3小时 |
烤制前需将羊洗净、去内脏，并充分腌制入味。烤制过程中需不断翻动，确保受热均匀。出炉后切片上桌，搭配蘸料食用更佳。
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