【生土豆汁的功效与作用】生土豆汁是从新鲜土豆中榨取的液体，传统上被认为具有一定的健康价值。以下是其主要功效与作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 消化助益 | 含有酶类，有助于分解食物，促进消化 |
| 抗炎作用 | 含有抗氧化成分，可能减轻炎症反应 |
| 补充营养 | 富含维生素C、B族及矿物质 |
| 皮肤护理 | 外用可缓解皮肤红肿或晒伤 |
| 降血糖潜力 | 部分研究显示可能对血糖有一定调节作用 |
需要注意的是，生土豆汁不宜长期大量饮用，且未经处理的土豆可能含有龙葵素，存在安全隐患。建议在医生指导下使用。
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