【豌豆尖汤的做法】豌豆尖汤是一道清新爽口、营养丰富的家常汤品，制作简单，适合日常食用。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：豌豆尖200克、鸡蛋1个、姜丝适量、盐、鸡精、清水500毫升。 |
| 2 | 豌豆尖洗净，去掉老茎，保持嫩叶部分。 |
| 3 | 锅中加水烧开，放入姜丝，加入豌豆尖煮约2分钟。 |
| 4 | 打入鸡蛋液，轻轻搅拌，待蛋液凝固后加盐和鸡精调味。 |
| 5 | 关火后稍等片刻即可出锅。 |
豌豆尖富含维生素和膳食纤维，搭配鸡蛋能提升蛋白质含量，是一道健康又美味的汤品。
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