【刺参和海参有什么不同】刺参与海参虽然名称相近，但它们在生物学分类、外形特征、产地及营养价值等方面存在明显差异。以下是具体对比：
| 项目 | 刺参 | 海参 |
| 学名 | Stichopus japonicus | Holothuria属多种 |
| 外形 | 体表有明显的疣状突起 | 体表光滑或有少量突起 |
| 产地 | 主要分布于中国黄渤海地区 | 分布广泛，如东南亚、太平洋等 |
| 食用价值 | 营养丰富，常用于高档菜肴 | 常见于日常饮食，价格较低 |
| 繁殖季节 | 春季至夏季 | 夏季为主 |
总体来说，刺参品质更优，价格较高，而海参种类多样，适应性更强。选择时可根据需求和预算决定。
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