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刺身是生鱼片吗

2025-10-11 03:11:06

问题描述:

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2025-10-11 03:11:06

刺身是生鱼片吗】刺身是日本料理中的一种常见食物,通常由新鲜的鱼或海鲜制成,切成薄片后直接食用。很多人会将刺身与“生鱼片”混为一谈,但两者并不完全相同。

项目 刺身 生鱼片
定义 日本料理中的一种生食方式 一般指未经烹饪的鱼类或海鲜
来源 起源于日本 普遍存在于多种文化中
食用方式 多搭配酱油、芥末 可直接食用或搭配调料
烹饪方式 不经过加热 不经过加热

总结:刺身是一种特定文化的生鱼片,但并非所有生鱼片都称为刺身。刺身更注重食材的新鲜度和刀工,是日本饮食文化的重要组成部分。

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