【刺猬可以吃吗】刺猬是一种常见的小型哺乳动物，外形独特，常被人们当作宠物饲养。但关于“刺猬可以吃吗”这一问题，答案并不简单。
从法律和道德角度来看，许多国家和地区已将刺猬列为保护动物，私自捕捉或食用可能涉及违法。此外，刺猬体内可能携带病菌，食用存在健康风险。
从营养价值来看，刺猬肉并非传统食材，且其肉质粗糙，口感不佳，不具食用价值。
| 项目 | 内容说明 |
| 是否可食用 | 不建议，存在法律与健康风险 |
| 法律规定 | 多数地区为保护动物，禁止捕食 |
| 健康风险 | 可能携带病菌，存在安全隐患 |
| 食用价值 | 肉质差，无传统食用习惯 |
综上，刺猬不适合食用，应尊重自然，避免非法捕猎。
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