【豌豆苗的功效与作用】豌豆苗是一种营养丰富的绿色蔬菜，常被用于凉拌、炒食或做汤。它不仅口感清爽，还具有多种健康功效。
总结：
豌豆苗富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，有助于增强免疫力、促进消化、降低胆固醇，并具有抗氧化作用。适量食用对身体健康大有裨益。
| 功效与作用 | 详细说明 |
| 增强免疫力 | 富含维生素C，有助于提高抵抗力 |
| 促进消化 | 含膳食纤维，帮助肠道蠕动 |
| 降低胆固醇 | 含植物蛋白，有助于调节血脂 |
| 抗氧化 | 含多种抗氧化物质，延缓衰老 |
| 补充营养 | 含铁、钙、锌等多种微量元素 |
豌豆苗适合日常食用，尤其适合注重健康饮食的人群。
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