【大肠菌群是什么东西】大肠菌群是一类存在于人和动物肠道中的细菌，通常作为粪便污染的指示菌。它们在自然环境中广泛存在，但并非所有大肠菌群都对人体有害。常见的如大肠杆菌（Escherichia coli）是其中一种。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 一组存在于人和动物肠道中的细菌 |
| 特点 | 无芽孢、兼性厌氧、发酵乳糖产酸产气 |
| 用途 | 检测食品、水源是否被粪便污染 |
| 危害 | 部分菌株可引起腹泻、尿路感染等疾病 |
| 检测方法 | 培养法、快速检测试纸等 |
大肠菌群的检测常用于食品安全和公共卫生领域，帮助判断环境或食品是否受到污染。虽然多数菌株无害，但某些致病性大肠杆菌可能引发严重健康问题，因此需重视其检测与防控。
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