【黄豆的功效与作用有哪些】黄豆是一种营养丰富的植物性食物，具有多种健康功效。以下是其主要作用和功能的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充蛋白质 | 含有丰富植物蛋白，适合素食者 |
| 促进心血管健康 | 富含膳食纤维和不饱和脂肪酸 |
| 改善肠道功能 | 含有益生元，有助于消化 |
| 控制血糖 | 含有低升糖指数，有助于稳定血糖 |
| 增强免疫力 | 富含维生素B、C及抗氧化物质 |
| 预防骨质疏松 | 含钙、镁等矿物质，有助于骨骼健康 |
黄豆不仅可直接食用，还可加工成豆腐、豆浆等多种食品，是日常饮食中不可忽视的健康食材。
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