【食用山茶油的功效与作用】山茶油是一种天然植物油，富含不饱和脂肪酸和多种营养成分，具有多种健康功效。以下是其主要作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 保护心血管健康 | 富含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，预防动脉硬化 |
| 增强免疫力 | 含有维生素E等抗氧化成分，提高身体抵抗力 |
| 改善皮肤状态 | 外用可滋润肌肤，内服有助于延缓衰老 |
| 促进消化吸收 | 油脂易被人体吸收，有助于营养物质的利用 |
| 适合高温烹饪 | 烟点高，不易产生有害物质，适合煎炸使用 |
综上，食用山茶油不仅味道清香，还能为日常饮食增添健康价值。
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