【食用油沸点】食用油的沸点因种类不同而有所差异，了解其沸点有助于烹饪时选择合适的油品。以下是常见食用油的沸点总结：
| 食用油种类 | 沸点（℃） |
| 花生油 | 230 |
| 玉米油 | 225 |
| 大豆油 | 210 |
| 橄榄油 | 210 |
| 菜籽油 | 220 |
| 猪油 | 200 |
| 牛油 | 180 |
不同油品的烟点和沸点影响其适用的烹饪方式。高温煎炸建议选用沸点较高的油，如花生油或玉米油；而低温烹饪则可使用橄榄油或大豆油。合理选择食用油，不仅能提升食物风味，也有助于健康饮食。
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2025-10-11 06:18:28
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