【水煮黄豆的功效与作用?】水煮黄豆是一种常见的健康食品，富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素。适量食用有助于补充营养、促进消化，并对心血管健康有益。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充蛋白质 | 黄豆是植物蛋白的良好来源，适合素食者 |
| 改善肠道健康 | 含有丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动 |
| 降低胆固醇 | 含有大豆异黄酮，有助于调节血脂 |
| 增强骨骼健康 | 富含钙、镁等矿物质，有助于骨骼发育 |
| 提供能量 | 碳水化合物含量高，可作为日常能量来源 |
水煮黄豆虽好，但不宜过量食用，以免引起腹胀或消化不良。建议搭配其他食材，均衡饮食更佳。
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