【冷串串的做法】冷串串是一道清爽开胃的凉菜，适合夏天食用。做法简单，食材多样，可根据个人喜好搭配。以下是制作冷串串的基本步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 肉类（如牛肉、羊肉） | 200g | 切片或切条 |
| 蔬菜（如黄瓜、豆皮、金针菇） | 300g | 洗净备用 |
| 面筋、豆腐皮 | 各50g | 可选 |
| 调料（辣椒油、酱油、醋、蒜末、香油） | 适量 | 根据口味调整 |
做法总结：
1. 将肉类和蔬菜分别焯水或煮熟；
2. 摆盘后淋上调料拌匀即可食用；
3. 可根据喜好添加花生碎或香菜提味。
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