【冷冻是什么意思】冷冻是指将食物或其他物质通过低温处理，使其内部水分结冰，从而延长保存时间、抑制微生物生长的过程。常用于食品保鲜和储存。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 将物质冷却至0℃以下，使水分结冰 |
| 目的 | 延长保存时间，抑制细菌生长 |
| 温度 | 通常在-18℃以下 |
| 适用对象 | 食品、生物样本等 |
| 优点 | 保留营养，延长保质期 |
| 缺点 | 可能影响口感，需解冻 |
冷冻技术广泛应用于日常生活和工业领域，是现代食品保存的重要方式之一。
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问 冷冻是什么意思
2025-10-11 14:42:08
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