【冷串串制作方法】冷串串是夏季受欢迎的小吃,制作简单且口感清爽。以下是基本步骤和所需材料。
项目 | 内容 |
材料 | 牛肉、羊肉、豆腐、蔬菜、粉丝等 |
腌料 | 生抽、老抽、料酒、蒜末、辣椒粉、盐、胡椒粉 |
调料 | 花椒油、香油、辣椒油、醋、芝麻酱、葱花 |
制作步骤:
1. 将肉类和蔬菜洗净,切成适合穿串的大小。
2. 用腌料腌制30分钟以上。
3. 穿串后放入沸水中煮熟,捞出沥干。
4. 淋上调料,撒上葱花即可食用。
冷串串可根据个人口味调整调料比例,适合家庭制作或小吃摊经营。
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