【维生素C的作用和功效是哪些】维生素C是一种水溶性维生素，对人体健康有重要作用。它不仅有助于增强免疫力，还能促进胶原蛋白的合成，具有抗氧化作用，帮助身体抵御自由基的伤害。
| 作用与功效 | 说明 |
| 抗氧化 | 中和自由基，减缓细胞老化 |
| 增强免疫 | 提高白细胞功能，预防感染 |
| 促进胶原蛋白合成 | 维持皮肤、骨骼和血管健康 |
| 促进铁吸收 | 提高非血红素铁的吸收率 |
| 保护心血管 | 改善血管弹性，降低心血管疾病风险 |
综上，维生素C在人体中扮演着重要角色，日常适量补充有助于维持身体健康。
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