【胆汁的作用是什么】胆汁是由肝脏分泌的一种液体，储存在胆囊中，主要在消化过程中发挥作用。它有助于脂肪的分解和吸收，并参与某些维生素的吸收。
| 作用 | 说明 |
| 脂肪乳化 | 胆汁中的胆盐能将大脂肪颗粒分散成小颗粒，便于脂肪酶分解。 |
| 脂肪消化 | 增强胰脂肪酶的活性，促进脂肪的分解。 |
| 维生素吸收 | 帮助脂溶性维生素（A、D、E、K）的吸收。 |
| 中和胃酸 | 胆汁进入小肠后，可中和部分胃酸，保护肠道黏膜。 |
胆汁虽不直接参与营养物质的代谢，但在食物消化过程中起着关键作用。若胆汁分泌或排泄异常，可能导致消化不良或营养吸收障碍。
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