【水煮蝴蝶鱼的做法】水煮蝴蝶鱼是一道口感鲜嫩、味道鲜美的家常菜。做法简单，适合快速上桌。以下是具体步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 蝴蝶鱼2条、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、葱段 |
| 调料 | 生抽、料酒、盐、胡椒粉、食用油 |
| 步骤 | 1. 蝴蝶鱼去鳞、去内脏，洗净备用。 2. 热锅凉油，放入姜、蒜、干辣椒、花椒炒香。 3. 加入适量清水，放料酒、生抽、盐、胡椒粉调味。 4. 水沸后放入蝴蝶鱼，小火煮5-8分钟。 5. 出锅前撒葱段即可。 |
此做法保留了蝴蝶鱼的鲜味，搭配麻辣调料，口感层次丰富。适合喜欢清淡与微辣结合口味的人群。
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