【蛋包肠的营养价值和功效是什么】蛋包肠是一种将鸡蛋包裹在香肠外层制成的食品，兼具蛋香与肉香，口感丰富。其营养价值主要来源于鸡蛋和香肠中的蛋白质、脂肪及多种微量元素。
营养成分表：
| 成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 12-15克 |
| 脂肪 | 10-15克 |
| 碳水化合物 | 3-5克 |
| 维生素B12 | 1.5-2.5微克 |
| 铁 | 1.5-2毫克 |
| 锌 | 1-1.5毫克 |
功效：
蛋包肠能提供丰富的蛋白质和能量，适合体力消耗较大的人群。其中的维生素B12有助于神经功能和红细胞生成，铁和锌则对增强免疫力有一定帮助。不过，由于脂肪含量较高，建议适量食用，避免过量摄入。
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