【凉拌海茸怎么做具体方法是这样的】凉拌海茸是一道清爽开胃的凉菜,做法简单,适合夏季食用。主要原料为海茸、调料和配菜,步骤包括焯水、调味、拌匀。以下是具体做法。
做法步骤表:
步骤 | 内容 |
1 | 海茸洗净,放入沸水中焯水1-2分钟,捞出过冷水,沥干备用 |
2 | 准备调料:蒜末、生抽、香醋、香油、盐、糖、辣椒油 |
3 | 将海茸放入大碗中,加入调料,搅拌均匀 |
4 | 可根据喜好加入黄瓜丝、胡萝卜丝等配菜,拌匀即可 |
小贴士:
海茸口感脆嫩,焯水时间不宜过长,以免变软。可根据个人口味调整调料比例。
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