【凉拌千页豆腐的做法】凉拌千页豆腐是一道清爽可口的家常菜,制作简单,营养丰富。以下是具体做法总结:
步骤 | 内容 |
1 | 准备材料:千页豆腐、葱花、蒜末、香菜、辣椒油、生抽、醋、盐、糖、香油 |
2 | 千页豆腐切片,放入沸水中焯水1分钟,捞出过冷水,沥干备用 |
3 | 将葱花、蒜末、香菜放入碗中,加入辣椒油、生抽、醋、盐、糖、香油调成酱汁 |
4 | 将豆腐放入大碗中,倒入酱汁拌匀即可 |
此做法保留了豆腐的嫩滑口感,搭配调味料更显风味独特。适合夏天食用,开胃解腻。
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