【凉粉的做法与配方】凉粉是一道清爽解暑的传统小吃，制作简单，口感滑嫩。以下是凉粉的基本做法与配方总结：
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 红薯粉/绿豆粉、水 |
| 辅料 | 酱油、醋、辣椒油、蒜末、香菜 |
| 做法步骤 | 1. 将粉条煮熟 2. 捞出过冷水 3. 加入调料拌匀 |
| 特点 | 清爽、滑嫩、适合夏季食用 |
凉粉可根据个人口味调整调料比例，加入花生碎或黄瓜丝可增加口感层次。制作时注意控制煮制时间，避免过软或过硬。
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问 凉粉的做法与配方
2025-10-12 03:49:32
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