【凉面的做法及调料】凉面是一道清爽可口的夏季美食，做法简单，适合家庭制作。以下是凉面的基本做法及所需调料。
做法总结：
1. 将面条煮熟后过冷水，保持筋道口感；
2. 凉面拌入调料，搅拌均匀；
3. 可根据喜好加入配菜，如黄瓜、鸡蛋等。
调料清单：
| 调料 | 用量（适量） | 作用 |
| 酱油 | 1-2汤匙 | 提鲜调味 |
| 醋 | 1汤匙 | 增加酸味 |
| 花椒油 | 半汤匙 | 增添香味 |
| 辣椒油 | 根据口味 | 增加辣度 |
| 蒜末 | 1-2瓣 | 提香增味 |
| 芝麻酱 | 1汤匙 | 增加风味 |
| 盐 | 少许 | 调节咸度 |
凉面可根据个人口味调整调料比例，灵活搭配食材，制作出自己喜欢的风味。
以上就是【凉面的做法及调料】相关内容，希望对您有所帮助。
