【豆腐脑的营养价值有哪些】豆腐脑是一种常见的豆制品，具有丰富的营养成分，适合各年龄段人群食用。它不仅口感细腻，还富含蛋白质、钙质和多种微量元素。
以下是豆腐脑的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 4.7克 | 维持身体组织健康 |
| 钙 | 138毫克 | 增强骨骼健康 |
| 铁 | 0.6毫克 | 预防贫血 |
| 磷 | 59毫克 | 支持骨骼和牙齿发育 |
| 维生素B2 | 0.04毫克 | 促进能量代谢 |
豆腐脑还含有少量脂肪和碳水化合物，热量较低，是健康饮食的好选择。适量食用有助于补充营养，增强体质。
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