【酸豆角的腌制方法是什么】酸豆角是一种常见的发酵食品，口感爽脆，风味独特。以下是其基本腌制方法的总结：
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 选择新鲜豆角，洗净晾干水分。 |
| 2 | 将豆角切成段或整根使用，根据个人喜好调整长度。 |
| 3 | 准备腌料：盐、辣椒、花椒、姜片、蒜瓣等。 |
| 4 | 将豆角与调料混合均匀，装入干净容器中。 |
| 5 | 密封容器，放置在阴凉处发酵3-7天，视温度而定。 |
| 6 | 发酵完成后，可冷藏保存，随吃随取。 |
注意：腌制过程中保持容器清洁，避免杂菌污染。可根据口味调整调料比例。
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