【酸辣粉丝汤的做法】酸辣粉丝汤是一道简单又美味的家常汤品，适合快速制作。以下是详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：粉丝、鸡蛋、木耳、胡萝卜、香菜、葱花、辣椒等。 |
| 2 | 粉丝提前泡软，切段备用；木耳、胡萝卜切片，鸡蛋打散。 |
| 3 | 锅中加水烧开，放入粉丝煮1分钟，再加入木耳和胡萝卜煮2分钟。 |
| 4 | 倒入鸡蛋液，搅拌均匀，加盐、鸡精、白胡椒粉调味。 |
| 5 | 最后加入醋和辣椒油，撒上香菜和葱花即可。 |
这道汤酸爽开胃，口感丰富，适合搭配米饭食用。可根据个人口味调整调料比例。
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