【凉拌干豆腐丝的做法】凉拌干豆腐丝是一道清爽可口的家常菜,制作简单,适合夏天食用。以下是详细做法总结。
步骤 | 内容 |
准备材料 | 干豆腐丝、香菜、蒜末、辣椒油、生抽、醋、盐、糖、香油 |
浸泡处理 | 将干豆腐丝用温水泡软,约10分钟,捞出沥干 |
调料混合 | 将蒜末、辣椒油、生抽、醋、盐、糖、香油调成酱汁 |
拌制 | 将豆腐丝放入碗中,加入调料和切好的香菜,搅拌均匀 |
成品 | 放入冰箱冷藏10分钟,口感更佳 |
此做法简单易学,可根据个人口味调整调料比例。凉拌干豆腐丝不仅美味,还富含蛋白质,是健康饮食的好选择。
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