【凉拌拉皮的做法】凉拌拉皮是一道清爽开胃的凉菜，适合夏天食用。做法简单，食材常见，口感爽滑，非常适合家庭制作。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 拉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、蒜末、辣椒油、醋、酱油、糖、盐 |
| 2. 烫拉皮 | 将拉皮放入沸水中烫熟，捞出过冷水，沥干备用 |
| 3. 拌调料 | 将蒜末、辣椒油、醋、酱油、糖、盐混合成调味汁 |
| 4. 混合食材 | 将拉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜放入大碗中，倒入调味汁拌匀 |
| 5. 冷藏 | 放入冰箱冷藏10分钟，口感更佳 |
凉拌拉皮不仅制作简单，还能根据个人口味调整配料和调料比例，是夏日餐桌上的美味选择。
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