【凉拌莲藕的营养价值】凉拌莲藕是一道清爽可口的家常菜，不仅味道鲜美，还富含多种营养成分。莲藕本身含有丰富的维生素C、膳食纤维以及矿物质，有助于促进消化和增强免疫力。凉拌时加入醋、蒜、香油等调料，不仅提升了口感，还能帮助人体更好地吸收营养。
以下是凉拌莲藕的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 热量 | 43千卡 | 提供能量 |
| 碳水化合物 | 9.5克 | 能量来源 |
| 膳食纤维 | 1.6克 | 促进肠道健康 |
| 维生素C | 27毫克 | 增强免疫力 |
| 钾 | 186毫克 | 调节血压 |
| 铁 | 0.9毫克 | 预防贫血 |
综上所述，凉拌莲藕不仅美味，还具有较高的营养价值，适合日常食用。
以上就是【凉拌莲藕的营养价值】相关内容，希望对您有所帮助。
