【凉拌笋丝的做法】凉拌笋丝是一道清爽可口的凉菜，适合夏天食用。制作简单，口感脆嫩，非常适合搭配主食或作为开胃小菜。
以下是制作凉拌笋丝的步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鲜笋200克、蒜末、香醋、生抽、香油、盐、辣椒油（可选） |
| 2 | 将笋切成细丝，焯水1-2分钟，捞出过冷水，保持脆感 |
| 3 | 捞干水分后放入碗中，加入蒜末、盐、生抽、醋、香油和辣椒油调味 |
| 4 | 拌匀后静置5分钟，让味道充分融合 |
| 5 | 装盘即可食用 |
凉拌笋丝不仅营养丰富，还能帮助消化，是夏季餐桌上的好选择。
以上就是【凉拌笋丝的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
