【酸甜土豆丝的做法是什么】酸甜土豆丝是一道口感爽脆、味道独特的家常菜，制作简单，适合日常食用。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 土豆1个、白糖适量、白醋适量、盐少许、蒜末、辣椒（可选） |
| 处理土豆 | 土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗去淀粉，沥干备用 |
| 调味 | 在碗中加入白糖、白醋、盐、蒜末和辣椒，搅拌均匀成调味汁 |
| 拌制 | 将土豆丝放入碗中，倒入调味汁，拌匀后腌制10分钟 |
| 上桌 | 腌好后即可食用，口感爽脆，酸甜开胃 |
此做法保留了土豆的清脆口感，同时通过糖醋调味提升了风味。可根据个人口味调整调料比例。
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